Semaine du goût : Nems au chocolat sur coulis de framboise

Voilà la semaine du goût à commencé et durant cette semaine, je vous posterais soit une recette soit une cativité à faire avec les enfants.

Aujourd'hui, une recette originale et facile digne des plus grands gourmands !
Des nems au chocolat et leurs coulis de framboises

Ingrédients:
150g de chocolat noir
10cl de crème liquide
6 feuilles de brick
150 g de framboises
Le jus d'un citron
3 C à S de sucre glace

Tout d'abord faites bouillir la crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceau, puis mélanger pour lisser la préparation.
Fouettez pendant 8 à 10 min au batteur électrique et ensuite laisser durcir légèrement la préparation au réfrigérateur.
Mixer les framboises avec le jus de citron, le sucre et 5 cl d'eau pour obtenir un coulis. Filtrez le coulis et gardez-le au frais.
Coupez les feuilles de briques en 2. 0 l'aide d'une poche à douill, déposez un boudin de chocolat à chaque extémité des demi feuilles de brick.Pliez-les délicatement en forme de nems. Faites-les tenir avec une pique en bois si nécessaire.
Faites frire les nems 2 à 3 min dans un bain d'huile très chaude. Servez aussitôt avec le coulis de framboise.
Une bonne recettes à faire avec les enfants . Bon appétit !