Voilà où nous serons le 15 août , la fête de la lavande de Sault, une fête incontournable, une fête du terroir pleine d'authenticité . Que du bonheur !Au coeur des bois de l'hippodrome du Défends (à 1,5 km du village), journée incontournable qui célèbre l'emblématique fleur de Provence.
10h concours de coupe à la faucille pour professionnels et amateurs (inscriptions à 9h30),
10h30 défilés de groupes folkloriques provençaux et d'attelages,
11h45 remise des prix du concours de coupe,
12h30 : grand repas champêtre à l'ombre des chênes à base des produits du terroir du Pays de Sault.
14h : démonstration équestre
15h : reprise des défilés folkloriques et des attelages,
17h : concert provençal avec André Chiron
Toute la journée : promenades à poneys, exposition d'une ruche et d'une mallette pédagogique, marché des produits de la ferme, salon du livre, exposition-vente de peinture, village des Métiers d'Art, buvette et restauration rapide.
L'accès à l'hippodrome s'effectue à pied ou grâce aux navettes gratuites partant du village.
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